October 24, 2023 — Craving falafel? Got a hankering for hummus? 清真小屋是最新添加到bet亚洲365欢迎投注的校园餐饮选择，以满足您的口味. 

受纽约市街头小吃的启发，这家清真小屋于10月9日开业. 它融合了地中海和中东美食，并融入了美国风味. 

这是伦敦北端麦考密克大厅(McCormick Hall)最新推出的餐厅, 还提供亚洲料理, Yella’s burgers, subs, and shakes, 以及约克街市场的各种选择. 所有这些供应商都是bet亚洲365欢迎投注与合作伙伴合作的新的和增强的食品服务的一部分 Gourmet Dining.

麦考密克大厅的清真小屋准备的碗. 图片来源:Nelson Echeverria/Marist College.

清真小屋的供应包括饭碗, salad bowls, and pitas, 还有一些更传统的菜肴，比如薯条碗和Naanarito(地中海和中东的馅料和浇头包裹在馕面包里), burrito style).

“Students, faculty and staff will enjoy fresh, 原汁原味的抓挠食谱,“ said Jamal Rasoully, founder and CEO of The Halal Shack.

尝试过这些食物的学生都得到了积极的评价.

“The falafel is immaculate, 酱汁都很独特，味道很好,” said Isabelle Liberos '24. “皮塔饼配鹰嘴豆泥非常好吃，让我想起了我在波基普西吃过的清真餐厅.”

“我认为拥有清真小屋是一种无需离开校园就能体验不同风格食物的好方法,” said Charlotte Green '24. “我个人最喜欢的是皮塔饼.”

Workers from The Halal Shack's team. 图片来源:Nelson Echeverria/Marist College.

虽然票价很有趣，也很有创意, 供应商非常认真地对待自己作为一个严格的清真厨房的角色. Halal Shack的员工经过严格的培训，食品服务区的维护符合清真食品的文化要求. 

“我们尽了一切努力来确保下线的所有产品都是准确的, Halal compliant and delicious,” said Rasoully.

此外，供应商的目标是尽可能在当地采购食物.

“Gourmet和The Halal Shack与当地供应商合作采购我们的食物,” said Dennis Lestrange, 指南针集团的运营副总裁, 美食餐厅的母公司. 考虑到哈德逊中部地区的季节性, 本地采购并不总是可用的, 但我们努力将尽可能多的产品纳入当地和负责任的来源.”

如果你不熟悉清真食品, 清真小屋将其描述为类似于“Kosher”, but with cheese.” “Halal,这个阿拉伯词在英语中翻译为“允许的”, 表明该食品是根据膳食指南采购和制作的，以确保其质量和对其所来自动物的人道待遇.

“我们从去年春天的调查中得知，学生们在校园里寻找更多样化的食物选择,” said Matt McMahon, 运营和设施副院长. “我们的愿景是引入新的餐饮概念，提供独特的体验, promote student well-being, 并有助于建立归属感, 清真小屋是对用餐计划的重要改进.”

In addition to The Halal Shack, 在北端的麦考密克大厅还有很多其他美味和营养的选择. Here is some of what’s on offer:

• Yella's:你是否有心情吃三明治, burgers, wings, or fries, 你可以在Yella's找到所有你喜欢的熟食店和餐馆. Plus try their delicious shakes!
• 大厨杰特:我在找亚洲菜? 在Chef Jet，你可以买到拌有味噌或越南粉汤的碗面, or rice bowls with teriyaki, Szechuan, sweet and sour, or orange ginger sauces.
• 约克街市场:从熟食三明治到沙拉, soups, and acai bowls, 约克街市场在一天中的任何时间都有各种美味的选择.

除了新的食物选择，美食餐厅还在校园里举办了有趣的主题活动. 接下来是10月11日的泰勒·斯威夫特之夜. 27 in the main dining hall, 以斯威夫特的歌名为灵感，提供食物和零食, 比如“回到十二月汉堡”和“浆果第一夜”馅饼作为甜点. 

市场营销和传播实习生Jadyn Lance对此有贡献.